Het 50e officiële Lavazza Trainingcentrum dat geopend is, vindt u in Oostzaan. Lavazza is met dit aantal verreweg het grootste opleidingsinstituut voor koffie ter wereld. In Oostzaan, waar ons hoofdkantoor is gevestigd, openen wij medio september 2018 een geheel nieuw Lavazza Training, Tasting en Experience Center. Alles waar Lavazza voor staat, is hier te zien en vooral te proeven. In het huidige centrum hebben we de afgelopen 5 jaar meer dan 12.500 gasten ontvangen en getraind in het bereiden van goede koffie en mooie melkkoffie specialiteiten.
Wat kunnen wij voor u betekenen?
- Koffietrainingen van een officiële barista
- Tastings
- Workshops
De meest gekozen training is de basistraining waarbij de focus ligt op het maken van de perfecte espresso en de drie meeste bestelde melkkoffies. Daarnaast worden zij door onze barista's op de hoogte gebracht van de nodige kennis over koffie in het algemeen, apparatuur & onderhoud en natuurlijk de laatste trends.
Het programma van de basistraining ziet er als volgt uit:
1. Introductiefilm
2. Voorwoord barista
3. Uitleg koffiemelanges
4. Uitleg espressomachine
5. Koffiemaler afstellen en koffie malen
6. De perfecte espresso en lungo
7. Melk opschuimen
8. Perfecte melkkoffies (cappuccino, latte macchiato en caffé latte)
9. Presentatie
10. Schoonmaak en onderhoud van machines
Bezoekadres (alleen op afspraak): Ambacht 14 | 1511 JZ Oostzaan | Nederland
